hypermuse

Cirka 6-8 plättar;

4 äggvitor 
1 tsk fiberhusk/psyllium
1 dl proteinpulver (jag använde whey 100 vanilj)
Salt
1 msk mjölk

Gör så här;

1. Vispa äggvitorna tills det bildas ett skum
2. Blanda ner fiberhusk/psyllium och låt svälla någon minut
3. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills smeten blir jämn i konsistensen
4. Vänta tills stekpannan blir varm och stek sedan på hyfsat låg värme (det går fort att bränna fast annars)

Servera med kvarg och bär :) Mmmmmmmmm